6 bubbels onder de 25 euro
Het is weer bijna tijd voor de glitterjurk, het glas bubbels en de oliebol. Maar mag ik vragen om deze traditie lekker voor te zetten in het nieuwe jaar? Gewoon ...
Wees de baas over de wijn met Vacu Vin
Tannines, je kent ze wel. Ze kunnen verkeerd uitpakken en je mond uitdrogen tot schuurpapier, maar tegelijkertijd geven ze ook complexiteit aan de wijn. Tannine geeft een wijn ruggengraat. De ...
Favorieten: 5 wijnen onder de 15 euro
Het overkomt de beste weleens. Je hebt zin in wijn, maar hebt geen idee welke je moet kiezen uit dat immense aanbod. Le Club des Vins komt tot de rescue ...
Vandaag doen we vegetarisch met de “spiral pie” en Bandol
Hoe deze wijnspijscombi tot stand is gekomen, is anders gelopen dan normaal. Meestal begin ik met de wijn en bedenk ik daar een gerecht bij. Dit keer had ik beide ...
Top cadeaus voor de wijnliefhebber
Wijncadeaus voor de wijnliefhebber. Wat moet je een wijnliefhebber geven? Je vindt het op Le Club des Vins. Musthaves voor jezelf of die ene wijnsnob-vriend die je hebt. Om eerlijk ...
Wijnagenda 2019: wijnfestivals en wijnproeverijen
Wijnfestivals, woohoo! Ze schoten de afgelopen jaren als paddenstoelen uit de grond. Van het Bacchus Wijnfestival in Amsterdam tot RYPP Wijnfestival in Rotterdam – alle wijnevenementen staan hier keurig op ...
Maak je Kerst makkelijk met de kalkoen van Boers & Boers
Mijn vrienden reageren als haantje de voorste als ik zeg dat ik, net als vorig jaar, weer een kalkoen van Boers & Boers mag proberen. Ze blijven zelfs enthousiast als ...
Tour de France: wijn en kaas op de Franse Ambassade
Vol bewondering en ijverig meeschrijvend luister ik naar Betty Koster en Edwin Raben. Waar? Op de Franse Residentie in Den Haag, waar anders? Ik ben uitgenodigd door de Franse Ambassade voor een ...
BLACK FRIDAY DEALS die je niet mag missen: Coravin, Riedel
Thanksgiving mag dan nog niet overgewaaid zijn naar Nederland, de ultieme koopjesdag Black Friday is dat wel. En dat is scoren. Nee, deze blog is niet bedoeld voor minimalisten, want ...
Wijnpraat met Jan Willem van der Hek
Een van de redenen dat ik met Jan-Willem afspreek is omdat ik enorm nieuwsgierig ben in de weg die hij aflegt richting Master Sommelier. Ik kwam de opleiding voor het ...
WSET4 – Het eerste examen…
Denk groots. Ik wil Weinakademiker worden. Op 3 september 2018 startte ik met WSET Diploma Course, die uiteindelijk – als je daar een scriptie achteraan plakt – resulteert in de ...
Binnenkijken bij… La Cité du Vin, Bordeaux
Op zoek naar een leuke stad voor een citytrip? Zoek niet langer en ga naar Bordeaux. Niet alleen liggen de kekke wijnbarretjes voor het oprapen, ook staat hier La Cité ...
Binnenkijken bij… Chateau de Beaucastel
Op bezoek bij Chateau de Beaucastel. For real? Ja! Het bezoek was onderdeel van de Rhone-wijnreis die de Wijnstudio organiseerde medio oktober. Het is een van de tophuizen van Chateauneuf-du-Pape ...
Wijnspijs: pompoensoep en sangiovese
Bij het verzinnen van dit recept had ik van te voren een aantal voorwaarden verzonnen. Het moest een voorgerecht zijn. Nu kun je deze pompoensoep ook prima als volwaardige maaltijd ...
#winewednesday: Hoe ik bijna op bezoek ging bij Mouton Rothschild
#WineWednesday – Een wekelijkse column over wat me bezighoudt in de wijnwereld. Dit keer gaat het over mijn uber-avontuur in Bordeaux. Het zal je maar gebeuren. Je bestelt een uber ...