Boek: Volcanic Wines

Kan jij ook geen genoeg krijgen van mineraliteit en whatever that may be? John Szabo – Master Sommelier – raakt er ook niet over uitgepraat en heeft een boek geschreven over vulkanische wijn, een thema dat hand in hand gaat met mineraliteit.

Hij legt uit dat we niet alle vulkanische wijnen over één kam kunnen scheren. ‘Talking about volcanic wines is just as descriptive as talking about cheese”. Er zijn verschillende variabelen die meetellen, zoals bodemsoort, bodemsamenstelling en de leeftijd van de bodem (is die vulkaan bijvoorbeeld net uitgebarsten of miljoen jaar geleden?). Het gaat ver, maar het leest bijzonder lekker weg.

Klik op de knop om het boek te bestellen en Le Club des Vins te supporten (want commissie via affiliate).

Categorie: