Een paar weken geleden gaf ik een wijnproeverij in Portugal – uiteraard met Portugese wijnen in de hoofdrol. Als afsluiter had ik een Moscatel de Setúbal 10 anos in gedachten ...

Welke wijn bij chocolade? Chocolade is geen makkelijke partner in de wijnwereld. Denk alleen maar eens aan die textuur, het smelt op je tong en laat een romig laagje achter. ...

Als je fan bent van romige, boterzachte kazen, zit je gebakken met amanteigado. Letterlijk vertaald staat amanteigado voor ‘boterachtig‘ en dat is ‘ie zeker als je ‘m een tijdje buiten de koelkast ...

Al enige tijd maak ik furore met de dadeltaart, een overheerlijke, niet-#fitgirl-waardige taart, die tijdens de laatste wijnproeverijen voor veel ooh’s en aah’s zorgde. Helaas niet door ondergetekende verzonnen, maar door stichting The ...